Soy la más feliz comiendo alitas de pollo, recuerdo que en un viaje a Cancún, al que iba con una gran amiga mía -y en ese entonces yo era muy amargada/negativa/quejumbrosa- me hizo notar que siempre me la pasé diciendo «me choca bla, odio esto, que horror equis»… hasta que llegamos al restaurante y pedimos alitas: «¡Amo las alitas!», mi amiga volteó a verme y me dijo «es la primera vez que dices que algo te gusta», jajaja. #oops

Estoy segura que a muchas de ustedes también les gustan pero si nunca se han aventado a prepararlas, les comparto esta sencilla receta:

Ingredientes

(Esta porción esta calculada para 1 persona)

6 alitas de pollo limpias y lavadas

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 litro de aceite de maíz

½ taza de Salsa para Alitas Extra picante Búfalo

Modo de elaboración:

• Corta las alitas en 3 partes, teniendo cuidado de cortar justamente en las uniones.
• Coloca las alitas en un molde y sazona con sal y pimienta.
• Vierte aceite en una cacerola, calienta y freír las alitas hasta que doren. Aproximadamente 12 minutos a fuego medio.
• Una vez doradas las alitas, retirar del fuego, ponlas en papel absorbente y posteriormente en un bowl.
• Mezcla las alitas con la salsa Búfalo.
• Colócalas en una charola para horno y hornea a 180°C durante 10 minutos.
• Sirve y comer calientes

Tip: Se pueden acompañar con aderezo de queso azul y vegetales cortados en juliana.